蒸しは、そのシンプルさ、栄養上の利点、汎用性のために大事にされた最も古い調理技術の1つです。ホーム料理人からプロのシェフまで、多くの人がこの穏やかな調理方法に目を向けて、最小限のオイルで風味豊かな料理を生産しています。このプロセスの名もないヒーローの1つは、蒸しのための紙です。これは、蒸し食事の効率と品質の両方を向上させるキッチンの不可欠です。

蒸し紙は、通常、羊皮紙や特別に処理されたセルロース繊維などの熱耐性のある食物に安全な材料で作られています。それは、食物が汽船の表面に固執するのを防ぎ、廃棄物を減らし、皿の外観をそのままに保つのに重要な役割を果たします。これは、点心、米粉のケーキ、詰め物などの柔らかいアイテムや脆弱なアイテムを準備する場合に特に重要です。

使用 蒸し用の紙 いくつかの重要な利点があります。まず、食品と汽船の間の保護層として機能することにより、調理衛生を改善します。また、この層は過剰な水分を吸収し、パンやペストリーのぐったりを防ぐのに役立ちます。第二に、クリーンアップ中に時間と労力を節約します。蒸した後、紙を捨てることができ、汽船はほとんどぬるぬるしません。

いくつかの品種の蒸し紙には、事前にパンチされた穴が付いています。これにより、蒸気は自由に流れ、食品の下にサポートを提供します。その他は非困惑しており、レシピのニーズに基づいてカスタマイズできます。竹のバスケット、ステンレス鋼のトレイ、または電子レンジで調理するかどうかにかかわらず、セットアップに合った蒸し用紙の種類があります。

別の利点は、論文の適応性です。伝統的なアジア料理に限定されない蒸し紙は、西洋料理の準備にも役立ちます。蒸し魚がハーブ、プリン、またはテクスチャーを維持しながら残り物を再加熱することさえ考えてください。

最後に、今日の環境に配慮した世界では、多くの蒸し論文が環境に優しいことに注目する価値があります。漂白剤やワックスなどの有害な化学物質がなく、再生可能資源から作られています。彼らは、持続可能なキッチンの慣行に対する需要の高まりとよく一致しています。