ベーキングに関しては、 調理用シートペーパー - 羊皮紙としてより一般的に知られている - 不可欠なツールです。簡単に掃除し、食事が鍋にくっつくのを防ぎます。しかし、発生する一般的な質問は、その温度制限は何ですか？これを理解することは、キッチンで安全かつ効果的に使用するために重要です。

最も市販されています 調理用シートペーパー 高温に耐えるように設計されています。ベーキング用の標準の安全な温度範囲は、通常 425°F（218°C） 。一部のブランドは、高温でも高く評価される場合があります 450°F（232°C） 。これにより、クッキーやパンからロースト野菜まで、幅広いベーキングタスクに最適です。

なぜ温度制限があるのですか？

羊皮紙は、焦げ付き防止で耐湿性を作るために処理されたセルロースの一種で作られています。ただし、すべての紙製品と同様に、燃える可能性があります。定格制限よりも高い温度にさらされると、紙は乾燥し始め、脆くなります。そのフラッシュポイント（点火できる温度）では、特に食物で覆われていない場合は、充電を開始し、火をつかむことさえできます。

オーブンの温度が唯一の要因ではないことに注意することが重要です。羊皮紙を使用すると、グリルやブロイラーの下にあるように、直接的で激しい暑さにさらされている状況では、非常に落胆しています。ブロイラーは500°F（260°C）以上の温度に達することができ、最も耐熱性の安全な限界をはるかに超えています 調理用シートペーパー 。ブランド間で異なる可能性があるため、特定の温度評価のパッケージを常に確認してください。

安全に使用するためのヒント

• 常に箱を読んでください： 最初の経験則は、パッケージに関するメーカーの推奨事項を確認することです。それらは、特定の製品の温度制限に関する最も正確な情報を提供します。

• ブロイラーを避けてください： 前述のように、ブロイラーの下に羊皮紙を使用しないでください。強烈な直射熱は火災の危険です。

• 加熱要素に触れないでください： 紙が天板に含まれており、オーバーハングしないことを確認してください。これにより、オーブンの加熱要素に触れることができます。

• 違いを知る： 混乱しないでください 調理用シートペーパー （羊皮紙）ワックスペーパー付き。ワックス紙は融点がはるかに低く、ワックスが溶けて喫煙したり発火したりする可能性があるため、オーブンで使用するのは安全ではありません。

結論は、 調理用シートペーパー ほとんどの標準的なベーキングアプリケーションに最適なツールです。通常、温度制限を尊重することを忘れないでください 425°F（218°C） 、そして、あなたはこのキッチンの定番のすべての利点を安全に楽しむことができるでしょう。